40€ Menu Elégance
La corolle de melon – jambon Forêt Noire et son gaspacho melon/gingembre
Ou
La superposition de saumon gravlax et de saumon fumé et sa mousse de raifort
****
Le mignon de porc
Légumes du moment
****
La tarte aux deux citrons revisitée en écrin de chocolat
Ou
Abricot rôti au romarin et son sorbet abricot/romarin
