Venez découvrir notre Boutique Gourmande où vous trouverez tous les produits régionaux et fait maison.
Venez découvrir notre fameux foie gras d’oie et de canard, nos tartes salées, notre choucroute maison, le baeckaoffa, une grande variété de tourtes alsaciennes et de fromage de munster.
Nous vous concoctons également quotidiennement un plat du jour (liste disponible en magasin ou sur le site).
Nous vous proposons également des poulets rôtis et des jarrets braisés sur commande.
Vous pourrez aussi découvrir notre sélection de vins et spiritueux et de bières régionaux et artisanaux ainsi que notre épicerie fine : confiture maison, terrine et plats régionaux en conserve.
Nous proposons également un dépôt de pain et des kougelopfs fait maison.
Horaires d’ouverture de la boutique : de 9h à 20h
En période de fin d’année, une liste de plats traiteur pour vos fêtes de Noël et Nouvel An sera disponible en boutique et sur le site.
Nous vous proposons également des plats traiteur sur commande tout au long de l’année, venez nous voir en magasin !
Le restaurateur se réserve le droit de modifier la carte ou les prix en fonction des saisons et des arrivages de produits frais.
Terrines
Terrine de Campagne
200 gr env.
Terrine de Sanglier
200 gr env.
Terrine de Chevreuil
200 gr env.
Terrine de Campagne au Marc de Gewurztraminer
200 gr env.
Rillettes de canard
200 gr env.
Spécialités Alsaciennes
Munster au lait pasteurisé
120 gr env.
Munster au lait pasteurisé
220 gr env.
Munster au lait pasteurisé
450 gr env.
Munster au lait cru
220 gr env.
Tourte vigneronne
650 gr env.
Tourte vigneronne individuelle
200 gr env.
Tourte au munster
650 gr env.
Tourte bouchée à la reine
700 gr env.
Fleischnacka
Pâté en croûte alsacien
Choucroute
Vendue par 2 portions
Baeckaoffa
650 gr env.
Späezles
Rôtisserie
Tous les jours sur notre rôtissoire (sur commande)
Poulets rôtis
Jarrets braisés et salade de pommes de terre
Plats du jour
Liste de la semaine disponible en boutique ou sur demande
A découvrir dans notre boutique
Foies gras
Nos foies gras se conservent 21 jours après la date de fabrication. Sur commande, il nous est possible de fabriquer des blocs de foie gras du poids de votre convenance et, si vous le désirez, de le truffer (prix en fonction du cours de la truffe). Composition : 100 % foie gras de canard ou d’oie, sel, poivre, épices, cognac et porto.
Foie gras de canard
170 gr. 2 à 3 personnes
Foie gras de canard
240 gr. 4 à 5 personnes
Foie gras de canard
430 gr. 6 à 8 personnes
Foie gras de canard
Blocs de foie gras de canard (sous vide)
Foie gras d’oie
170 gr. 2 à 3 personnes
Foie gras d’oie
240 gr. 4 à 5 personnes
Foie gras d’oie
430 gr. 6 à 8 personnes
Foie gras d’oie
Blocs de foie gras d’oie (sous vide)
Chutney de fruits secs
100 gr env.
